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Carpaccio di Manzo al Lime
€14
Carpaccio di Manzo con Gelato alla Senape
€14
Sashimi di Manzo con emulsione di Riccio di Mare
€16
Degustazione di Carpaccio
€15
Tartàre di Manzo al Tartufo Nero
€20
Tartàre di Manzo con Mousse al Caprino
€14
Tartàre di Manzo con Nocciole del Piemonte
€14
Degustazione di Tartàre
€16
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