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Carpaccio di Manzo al Lime
€14
Carpaccio di Manzo con Gelato alla Senape
(Allergeni:10)
€15
Carpaccio Marinato al Pinot Nero con Agrumi e Finocchio
€16
Degustazione di Carpaccio
(Allergeni:10)
€18
Tartàre di Manzo al Tartufo Nero
€22
Tartàre di Manzo con Mousse al Caprino
(Allergeni:7)
€16
Tartàre di Manzo con Nocciole del Piemonte
(Allergeni:8)
€16
Degustazione di Tartàre
(Allergeni:7-8)
€18

Allergeni:

1: Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro, kamut).
2: Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3: Uova e prodotti a base di uova.
4: Pesce e prodotti a base di pesce.
5: Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6: Soia e prodotti a base di soia.
7: Latte e prodotti a base di latte.
8: Frutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia).
9: Sedano e prodotti a base di sedano.
10: Senape e prodotti a base di senape.
11: Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
12: Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg.
13: Lupini e prodotti a base di lupini.
14: Molluschi e prodotti a base di molluschi.
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